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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

マンガでわかる栄養学　　

著者名 薗田 勝／著
著者名ヨミ ソノダ,マサル
出版者 オーム社
出版年月 2013.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内009080102498.5/ｿ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000514676
書誌種別 図書
書名 マンガでわかる栄養学　　
書名ヨミ マンガ デ ワカル エイヨウガク
著者名 薗田 勝／著 　 こやま けいこ／作画 　 ビーコムプラス／制作
著者名ヨミ ソノダ,マサル　コヤマ,ケイコ　ビーコム プラス
出版者 オーム社
出版年月 2013.9
ページ数 8,201p
大きさ 24cm
ISBN 4-274-06929-1
ISBN 978-4-274-06929-1
分類記号 498.55
内容紹介 じっくりと栄養学に親しみ、基本をしっかり叩きこもう! 栄養素がもっている意義とその代謝の意味合いに主眼を置いて、栄養学の要点と概略をマンガを交えて解説する。見返しに、代謝経路マップと料理レシピを掲載。
著者紹介 1948年三重県生まれ。東京薬科大学修士課程修了。東洋醸造(株)などを経て、共立女子大家政学部教授。医学博士。著書に「栄養学がわかる」など。
件名1 栄養


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