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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

絶品パイ料理　 “パイの帝王”が贈る80のレシピ 　

著者名 カラム・フランクリン／著
著者名ヨミ カラム フランクリン
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑210359493596.2/ﾌ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000840511
書誌種別 図書
書名 絶品パイ料理　 “パイの帝王”が贈る80のレシピ 　
書名ヨミ ゼッピン パイ リョウリ
副書名 “パイの帝王”が贈る80のレシピ
副書名ヨミ パイ ノ テイオウ ガ オクル ハチジュウ ノ レシピ
著者名 カラム・フランクリン／著 　 エリオットゆかり／監修 　 [柴田 里芽／訳]
著者名ヨミ カラム フランクリン　エリオット ユカリ　シバタ,リカ
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.10
ページ数 285p
大きさ 25cm
ISBN 4-7661-3617-3
ISBN 978-4-7661-3617-3
分類記号 596.23
内容紹介 “パイの帝王”カラム・フランクリンのレシピ本。家庭やレストランで再現できる、繊細でおいしい食事パイとデザートパイを紹介する。基本の道具&パイ作りのテクニックなども掲載。
著者紹介 ロンドンのホルボーン・ダイニング・ルームの一角にパイの専門店ザ・パイ・ルームをオープン。英国のレストランやホテル業界で権威あるキャティ・アワードにてホテルシェフ賞を受賞。
件名1 料理(西洋)-イギリス


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