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書誌情報サマリ

書名

インスタントラーメンのすべて　 日本が生んだ世界食! 　

著者名 日本即席食品工業協会／監修
著者名ヨミ ニホン ソクセキ ショクヒン コウギョウ キョウカイ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2004.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑005413356588.9/ｲ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000672527
書誌種別 図書
書名 インスタントラーメンのすべて　 日本が生んだ世界食! 　
書名ヨミ インスタント ラーメン ノ スベテ
副書名 日本が生んだ世界食!
副書名ヨミ ニホン ガ ウンダ セカイショク
著者名 日本即席食品工業協会／監修
著者名ヨミ ニホン ソクセキ ショクヒン コウギョウ キョウカイ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2004.12
ページ数 6,280p
大きさ 19cm
ISBN 4-88927-125-2
分類記号 588.97
内容紹介 「めん食文化と即席めん」「即席めんの歴史」「即席めん市場の現状」等、いまや世界食となったインスタントラーメンのすべてを紹介する。「即席めん類の日本農林規格」等の資料も収載。
件名1 インスタント食品
件名2 ラーメン(麵類)


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