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書誌情報サマリ

書名

中国の酒事典　　

著者名 金 鳳燮／著
著者名ヨミ キン,ホウショウ
出版者 書物亀鶴社
出版年月 1991.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町202139754588/ﾁ/一般図書参考室禁帯出在庫  ×
2 野畑002037810588.5/ｷ/一般図書書庫その他禁帯出在庫  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000403490
書誌種別 図書
書名 中国の酒事典　　
書名ヨミ チュウゴク ノ サケ ジテン
著者名 金 鳳燮／著 　 稲 保幸／著
著者名ヨミ キン,ホウショウ　イナ,ヤスユキ
出版者 書物亀鶴社
出版年月 1991.4
ページ数 376p
大きさ 22cm
ISBN 4-7952-5576-8
分類記号 588.53
内容紹介 中国の特色ある酒である白酒、黄酒をはじめ1850種以上を収録。白酒、黄酒をはじめ、中国で生産されているビール、ワイン、洋酒、配質酒等のつくり方を巻末で紹介する。
件名1 酒-便覧


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