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書誌情報サマリ

書名

日本食品ビタミンD成分表　 四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 5 　

著者名 科学技術庁資源調査会／編
著者名ヨミ カガク ギジュツチョウ シゲン チョウサカイ
出版者 大蔵省印刷局
出版年月 1993.11

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1 野畑002402139498.5/ﾆ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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石川 伸一／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000014513
書誌種別 図書
書名 日本食品ビタミンD成分表　 四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 5 　
書名ヨミ ニホン ショクヒン ビタミン ディー セイブンヒョウ
副書名 四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 5
副書名ヨミ ヨンテイ ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ノ フォローアップ ニ カンスル チョウサ ホウコク
著者名 科学技術庁資源調査会／編
著者名ヨミ カガク ギジュツチョウ シゲン チョウサカイ
出版者 大蔵省印刷局
出版年月 1993.11
ページ数 77p
大きさ 26cm
ISBN 4-17-311705-1
分類記号 498.51
内容紹介 資源調査会が平成3年度から進めてきた「四訂日本食品標準成分表のフォローアップのあり方に関する調査」におけるビタミンDについての調査審議の結果報告。全食品数179。
件名1 食品
件名2 ビタミン

(他の紹介)目次 第１章　調査の目的と背景
第２章　ビタミンＤ成分表の説明
第３章　作表における食品群の留意点
第４章　日本食品ビタミンＤ成分表（魚介類
獣鳥鯨肉類
卵類
乳類
きのこ類）
参考（原動物・原植物の学名
食品名別索引
付記）
参考資料（ビタミンＤについて）

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