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内容紹介

お米の流通ってどうなっているの? 一等米って何? お米屋さんのすごい技術とは? ブランド米はどう生まれる? 私たちの生活に欠かせない「お米」に関するリアルな知識を、農林水産省のごはんマニアが解説する。

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タイトルコード

1003001165220

書誌種別

図書

著者名

松本 純子／著

著者名ヨミ

マツモト,ジュンコ

出版者

総合法令出版

出版年月

2026.9

ページ数

237p

大きさ

19cm

ISBN

4-86838-057-3

分類記号

611.33

書名

お米の教養　 明日から誰かに話したくなるビジネスパーソンのための 　

書名ヨミ

オコメ ノ キョウヨウ

副書名

明日から誰かに話したくなるビジネスパーソンのための

副書名ヨミ

アス カラ ダレカ ニ ハナシタク ナル ビジネス パーソン ノ タメ ノ

著者紹介

愛媛県出身。愛媛大学教育学部卒業。農林水産省職員。食文化室にて、和食文化の保護・継承施策に従事。

件名1

米