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食品の保存テク もっとおいしく、ながーく安心 徳江 千代子／監修
- 著者名
- 朝日新聞出版 東京 2026.7 19cm 255p
- 出版者
- 分類:596
書誌詳細
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内容紹介
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200品目以上の食材を取り上げ、鮮度と栄養を保ち、賢くおいしく食べ切るための保存テクニックを紹介する。物価高&夏が長く続く今の気候に合った、新・食品保存の基本も解説。
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タイトルコード
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1003001151362
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書誌種別
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図書
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著者名
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徳江 千代子／監修
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著者名ヨミ
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トクエ,チヨコ
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出版者
-
朝日新聞出版
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出版年月
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2026.7
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ページ数
-
255p
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大きさ
-
19cm
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ISBN
-
4-02-333493-9
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分類記号
-
596
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書名
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食品の保存テク もっとおいしく、ながーく安心
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書名ヨミ
-
ショクヒン ノ ホゾン テク
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副書名
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もっとおいしく、ながーく安心
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副書名ヨミ
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モット オイシク ナガーク アンシン
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件名1
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料理
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件名2
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食品保存法
資料情報
1
- 所蔵館
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蛍池
- 請求番号
- 596/ｼ/
- 配架場所
- 成人室
- 状態
- 貸出中
- 資料番号
- 210997599
- 資料種別
- 一般図書
- 帯出区分
-
- 貸出
- ×
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