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内容紹介

季節のない寿司、カナダの自然食、映画と牛の関係…。大学教員として働く映画研究者が、ロサンゼルスの食を、2019年4月から2020年3月までの1年間、体験して考えた記録。レシピと地図も収録。

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タイトルコード

1003001140656

書誌種別

図書

著者名

三浦 哲哉／[著]

著者名ヨミ

ミウラ,テツヤ

出版者

講談社

出版年月

2026.5

ページ数

302p

大きさ

15cm

ISBN

4-06-543528-1

分類記号

295.393

書名

LAフード・ダイアリー　　 講談社文庫 み79-1

書名ヨミ

エルエー フード ダイアリー(コウダンシャ ブンコ)

件名1

ロサンゼルス-紀行・案内記

件名2

料理