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内容紹介

日本の主食である米について、歴史、生産、流通、食べ方、加工など、あらゆる方向から紹介。6は、稲作が伝来した縄文時代から現代までの「米づくりの歴史」などを写真や図で解説する。コピーして使うワークシート付き。

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タイトルコード

1003001134947

書誌種別

図書

著者名

大坪 研一／監修

著者名ヨミ

オオツボ,ケンイチ

出版者

小峰書店

出版年月

2026.4

ページ数

48p

大きさ

29cm

ISBN

4-338-37806-2

分類記号

616.2

書名

日本の米大百科　6 47都道府県の米づくり 　

書名ヨミ

ニホン ノ コメ ダイヒャッカ

副書名

47都道府県の米づくり

副書名ヨミ

ヨンジュウナナ トドウ フケン ノ コメズクリ

件名1

稲

件名2

米