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内容紹介

山菜約280種を生息する場所別に掲載し、その種類・分布、利用部位、特徴と見分け方、食べ頃の時期やおすすめの料理などを紹介。山菜採りのマナーと注意したい毒草カタログも収録する。

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タイトルコード

1003001121284

書誌種別

図書

著者名

今井 國勝／著

著者名ヨミ

イマイ,クニカツ

出版者

永岡書店

出版年月

2026.2

ページ数

367p

大きさ

26cm

ISBN

4-522-44336-1

分類記号

657.86

書名

よくわかる山菜大図鑑　 新芽 葉 実 花 　

書名ヨミ

ヨク ワカル サンサイ ダイズカン

副書名

新芽 葉 実 花

副書名ヨミ

シンメ ハ ミ ハナ

著者紹介

東京生まれ。撮影活動を行う。著書に「山菜ガイド」など。

件名1

山菜-図鑑