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内容紹介

店舗に固定されるビジネスとはまったく違う可能性を持つキッチンカービジネスの知識とノウハウを伝授。扱う商品から出店場所、車・機材選び、使える補助金、多店舗展開までを解説。コロナ禍後の社会課題に対応した事例を収録。

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タイトルコード

1003001120181

書誌種別

図書

著者名

山下 義／監修

著者名ヨミ

ヤマシタ,タダシ

出版者

同友館

出版年月

2026.1

ページ数

13,281p

大きさ

19cm

ISBN

4-496-05810-3

分類記号

673.97

書名

キッチンカービジネスのすべて　　

書名ヨミ

キッチン カー ビジネス ノ スベテ

件名1

屋台(料理)