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内容紹介

スーパーから国産の「鮮魚」が姿を消し、かつて安価だった輸入海産物も円安と国際競争で高騰、水産加工場や漁船は外国人労働力頼り…。日本漁業衰退の真因に迫り、次世代の水産業をどう創造するかを考察する。

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タイトルコード

1003001115104

書誌種別

図書

著者名

濱田 武士／著

著者名ヨミ

ハマダ,タケシ

出版者

家の光協会

出版年月

2026.1

ページ数

219p

大きさ

19cm

ISBN

4-259-54791-2

分類記号

662.1

書名

サカナ戦争　 グローバル化する魚食と日本漁業の未来 　

書名ヨミ

サカナセンソウ

副書名

グローバル化する魚食と日本漁業の未来

副書名ヨミ

グローバルカ スル ギョショク ト ニホン ギョギョウ ノ ミライ

著者紹介

大阪府出身。北海道大学大学院修了。北海学園大学経済学部教授。「魚と日本人」で水産ジャーナリストの会大賞、辻静雄食文化賞受賞。

件名1

水産業-日本

件名2

漁業政策

件名3

水産資源