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有賀薫のだしらぼ すべてのものにだしはある 有賀 薫/著

著者名
誠文堂新光社 東京 2024.5 21cm 175p
出版者
分類:596
有賀薫のだしらぼ  すべてのものにだしはある  
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蔵書情報

資料情報
所蔵数 1 在庫数 0 予約数 6

書誌詳細

内容紹介
だしは、料理をおいしくする縁の下の力持ち。でも、その正体や使い方は案外謎に包まれている。だしを3つのタイプに分け、それぞれのだしとどのようにつき合い、料理にどう生かすかなどについて、生活者目線で語る。
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タイトルコード
1003000978836
書誌種別
図書
著者名
有賀 薫/著
著者名ヨミ
アリガ,カオル
出版者
誠文堂新光社
出版年月
2024.5
ページ数
175p
大きさ
21cm
ISBN
4-416-62369-5
分類記号
596
書名
有賀薫のだしらぼ  すべてのものにだしはある  
書名ヨミ
アリガ カオル ノ ダシラボ
副書名
すべてのものにだしはある
副書名ヨミ
スベテ ノ モノ ニ ダシ ワ アル
著者紹介
スープ作家。「帰り遅いけどこんなスープなら作れそう」「朝10分でできる スープ弁当」で料理レシピ本大賞入賞。ほかの著書に「ライフ・スープ」など。
件名1
スープ
件名2
調味料

資料情報

1
所蔵館 
野畑 
請求番号 
596/ア/ 
配架場所 
成人室 
状態 
貸出中 
資料番号 
009548066 
資料種別 
一般図書 
帯出区分 
  
貸出 
× 

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