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青魚で幸せになれる本 あじ・いわし・さばをおいしく、楽しむ。 島津 修/著
- 著者名
- 池田書店 東京 2024.4 21cm 143p
- 出版者
- 分類:596.35
書誌詳細
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内容紹介
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あじ、いわし、さば。一年中安く手に入り、何よりおいしく体に良い青魚の、おいしくて個性的なレシピを紹介する。はじめてでもわかりやすい、あじの三枚おろし・いわしの手開き講座も収録。
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タイトルコード
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1003000972453
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書誌種別
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図書
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著者名
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島津 修/著
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著者名ヨミ
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シマズ,オサム
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出版者
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池田書店
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出版年月
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2024.4
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ページ数
-
143p
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大きさ
-
21cm
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ISBN
-
4-262-13091-0
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分類記号
-
596.35
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書名
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青魚で幸せになれる本 あじ・いわし・さばをおいしく、楽しむ。
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書名ヨミ
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アオザカナ デ シアワセ ニ ナレル ホン
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副書名
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あじ・いわし・さばをおいしく、楽しむ。
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副書名ヨミ
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アジ イワシ サバ オ オイシク タノシム
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著者紹介
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水産仲卸「島津商店」三代目代表。魚の扱い方やおろし方を学べる教室「築地お魚くらぶ」を運営。
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件名1
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料理-魚
資料情報
1
- 所蔵館
-
岡町
- 請求番号
- 596.3/シ/
- 配架場所
- 成人室
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 210640074
- 資料種別
- 一般図書
- 帯出区分
-
- 貸出
- ○
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