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内容紹介

煮ているあいだに、あえましょう-。豚肩ロースの角煮、麻婆豆腐、キャベツの辣油あえ、白あえ…。時間を大切に使い、栄養バランスのいい食事が作れる「煮もの」「あえもの」のレシピを紹介します。本体は背表紙なし糸綴じ。

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タイトルコード

1003000886193

書誌種別

図書

著者名

ウー ウェン／著

著者名ヨミ

ウー,ウェン

出版者

高橋書店

出版年月

2023.4

ページ数

127p

大きさ

21×21cm

ISBN

4-471-40888-6

分類記号

596

書名

ウー・ウェンの煮ものあえもの　　

書名ヨミ

ウー ウェン ノ ニモノ アエモノ

著者紹介

中国・北京生まれ。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンの炒めもの」「料理の意味とその手立て」「本当に大事なことはほんの少し」など。

件名1

料理