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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

果物のひと皿　 美しくておいしい123レシピ 　 料理の本棚

著者名 Scales／著
著者名ヨミ スケイル
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2026.8

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1 野畑009967894596.3/ｽ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001155723
書誌種別 図書
書名 果物のひと皿　 美しくておいしい123レシピ 　 料理の本棚
書名ヨミ クダモノ ノ ヒトサラ(リョウリ ノ ホンダナ)
副書名 美しくておいしい123レシピ
副書名ヨミ ウツクシクテ オイシイ ヒャクニジュウサン レシピ
著者名 Scales／著
著者名ヨミ スケイル
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2026.8
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-295-20868-6
ISBN 978-4-295-20868-6
分類記号 596.3
内容紹介 桃のアールグレイマリネ、柘榴のスープ、無花果とチーズのペンネ、メロンとラム酒とバニラアイス…。サラダからメイン、デザートまで、みずみずしい果物を主役に、素材の持ち味を引き出すレシピ集。新たな果物を加えた新版。
著者紹介 料理研究家。著書に「チーズのひと皿」「ハーブのひと皿」など。
件名1 料理
件名2 果実
書誌来歴・版表示 初版:立東舎 2019年刊

(他の紹介)内容紹介 この世界には、まだまだおいしい果物がある。ドラゴンフルーツ、茘枝、柘榴、パッションフルーツ、パパイヤ―新たな果物たちを迎えた『果物のひと皿』新版。果物が主役になる、おもてなしのレシピ。
(他の紹介)目次 １　ＰＥＡＣＨ［桃］
２　ＣＨＥＲＲＹ［チェリー］
３　ＭＥＬＯＮ［メロン］
４　ＦＩＧ［無花果］
Ａｎ　ａｒｒａｙ　ｏｆ　ｅｘｑｕｉｓｉｔｅ　ｆｒｕｉｔｓ［選りすぐりの果物たち］
５　ＧＲＡＰＥ［葡萄］
６　ＰＥＡＲ［梨］
７　ＰＥＲＳＩＭＭＯＮ［柿］
８　ＣＩＴＲＵＳ［柑橘：オレンジ、檸檬、金柑］
９　ＳＴＲＡＷＢＥＲＲＹ［苺］
１０　ＣＨＥＳＴＮＵＴ［栗］
(他の紹介)著者紹介 Ｓｃａｌｅｓ
　料理研究家。数年間のイタリアでの暮らしを経て、現地の風土と食文化に魅せられ料理の道へ。旬の食材と自身の感性を大切に、季節感あふれるひと皿を提案している。器集め、アンティークショップ巡り、京都や台湾への旅が好き。ｎｏｔｅ「Ｓｃａｌｅｓのものがたり料理」でさまざまなレシピを紹介中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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