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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

また作ってと言われるスパイスちょい足し絶品おうちレシピ　　

著者名 こうしんりょーたろう／著
著者名ヨミ コウシンリョータロウ
出版者 自由国民社
出版年月 2026.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里009966524596/ｺ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001155667
書誌種別 図書
書名 また作ってと言われるスパイスちょい足し絶品おうちレシピ　　
書名ヨミ マタ ツクッテ ト イワレル スパイス チョイタシ ゼッピン オウチ レシピ
著者名 こうしんりょーたろう／著
著者名ヨミ コウシンリョータロウ
出版者 自由国民社
出版年月 2026.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-426-13157-9
ISBN 978-4-426-13157-9
分類記号 596
内容紹介 照り焼きチキン×シナモン、ペペロンチーノ×コリアンダー、エビマヨ×カルダモン…。ほんのひと振りのスパイスで料理の印象は変わる。定番メニューをベースに、スパイスの力でさらにおいしく仕上げる提案をまとめる。
著者紹介 神戸で焼菓子とスパイスカレーの専門店「funny bakecafe」を夫婦で営むかたわら、スパイス&ハーブ「ちょい足し」レシピでその魅力を伝える。TBS「熱狂マニアさん」等に出演。
件名1 料理
件名2 香辛料

(他の紹介)内容紹介 スパイスは特別な料理だけに使うものではありません。実は家庭料理でも、ほんの少しスパイスを使うだけで本格的な味になったり、グッと深みを増したりします。本書では、和の味わいを大きく変えることなく、定番のおうちメニューに自然となじみ、素材や調味料の良さを引き出す方法をわかりやすくご紹介しています。
(他の紹介)目次 スパイスちょい足しで定番メニューのアップグレード
１　クミン
２　カルダモン
３　コリアンダー
４　クローブ
５　シナモン
６　ガラムマサラ
７　五香粉
８　ハーブ
残ったスパイスで作れる！たれ・ソース・ドレッシング
(他の紹介)著者紹介 こうしんりょーたろう
　スパイス料理家。神戸で焼菓子とスパイスカレーの専門店「ｆｕｎｎｙ　ｂａｋｅｃａｆｅ」を夫婦で営むかたわら、スパイス＆ハーブ「ちょい足し」レシピで、その魅力を伝える活動をしている。趣味はレトルトカレー収集。レシピ開発、コラム執筆、スパイスカレーの監修など幅広く活躍中。ＴＢＳ『熱狂マニアさん！』等メディアにも出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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