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書誌情報サマリ

書名

図解知識ゼロからのコメ入門　 生産 消費動向 制度 流通 文化 　

著者名 西川 邦夫／監修
著者名ヨミ ニシカワ,クニオ
出版者 家の光協会
出版年月 2026.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町009967886616.2/ｽﾞ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001155249
書誌種別 図書
書名 図解知識ゼロからのコメ入門　 生産 消費動向 制度 流通 文化 　
書名ヨミ ズカイ チシキ ゼロ カラ ノ コメ ニュウモン
副書名 生産 消費動向 制度 流通 文化
副書名ヨミ セイサン ショウヒ ドウコウ セイド リュウツウ ブンカ
著者名 西川 邦夫／監修
著者名ヨミ ニシカワ,クニオ
出版者 家の光協会
出版年月 2026.7
ページ数 221p
大きさ 21cm
ISBN 4-259-51878-3
ISBN 978-4-259-51878-3
分類記号 616.2
内容紹介 日本の食文化と人々の暮らしを支えてきたお米と水田。食料としての米の基本、米の生産と水田の仕組み、戦後農政と米作りの流れ、米の消費・安全管理・貿易などを図と共に解説。地球温暖化に対応した栽培技術と新品種等も収録。
件名1 米

(他の紹介)内容紹介 大幅改訂。生産　消費動向　制度　流通　文化。令和の米騒動、地球温暖化に対応した栽培技術と新品種など収録。
(他の紹介)目次 第１章　食料としての米の基本を知る
第２章　米の生産と水田の仕組みを知る
第３章　米と日本の文化・伝統を知る
第４章　戦後農政と米作りの流れを知る
第５章　米作りの現状と令和の米騒動を知る
第６章　米の消費、安全管理、貿易を知る
第７章　これからの米作りと消費拡大の可能性を探る
(他の紹介)著者紹介 西川 邦夫
　日本大学法学部教授。博士（農学）。２００５年、東京大学農学部卒業。２０１０年、東京大学大学院農学生命科学研究科博士後期課程修了。同年、日本学術振興会特別研究員（ＰＤ）。２０１４年、茨城大学農学部准教授、２０２５年同大教授。２０２６年４月より現職。２０１６年安倍フェローシップ、２０１７年日本農業経営学会奨励賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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