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書誌情報サマリ

書名

「美味しい」から始める日本語　 「食」の語彙力 　 河出新書 097

著者名 齋藤 孝／著
著者名ヨミ サイトウ,タカシ
出版者 河出書房新社
出版年月 2026.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑009909532810.4/ｻ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001130032
書誌種別 図書
書名 「美味しい」から始める日本語　 「食」の語彙力 　 河出新書 097
書名ヨミ オイシイ カラ ハジメル ニホンゴ(カワデ シンショ)
副書名 「食」の語彙力
副書名ヨミ ショク ノ ゴイリョク
著者名 齋藤 孝／著
著者名ヨミ サイトウ,タカシ
出版者 河出書房新社
出版年月 2026.3
ページ数 221p
大きさ 18cm
ISBN 4-309-63200-1
ISBN 978-4-309-63200-1
分類記号 810.4
内容紹介 なぜ何を食べても「美味しい」としか言えないのか? 食文化という観点から様々な言語表現の可能性を探り、食の感想を口にする場合に使える表現、作家やエッセイストたちによる食の表現などを紹介する。
件名1 日本語
件名2 食生活

(他の紹介)内容紹介 もう「美味しい」だけでは満足できない！料理の写真やレシピ、食レポが身の回りにあふれる時代だからこそ、多彩な味わいをどう言葉にするのかが、食の楽しみを大きく左右します。日本語教育の第一人者である著者が、香りや食感、記憶や文化まで含めた味覚体験を、豊かに表現するための超絶技術を優しく伝授。言葉が変われば、毎日の食体験はもっと楽しく、もっと幸せになる―。日本の食文化を、より深く味わい尽くすための一冊です。
(他の紹介)目次 第１章　「美味しい」の正体を探る（言語感覚の豊かさが食文化を育てる
食に対して真剣勝負の日本人　ほか）
第２章　食文化が「美味しい」を豊かに彩る（ただ「美味しい」だけでは味気ない
美味しい感覚を言語化する　ほか）
第３章　「美味しい」を豊かに言語化する技術（磨けば光る食レポの技術
まず「美味しい」から始めよう　ほか）
第４章　「美味しい」を文章にする愉しみ（料理人の秘密を知る喜び
誰もが食レポを得意とする時代　ほか）
第５章　言葉の達人に「美味しい」を学ぶ（食の体験を掘り起こすと記憶があふれ出る
感動を言語化する技術を達人に学ぶ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 齋藤 孝
　１９６０年、静岡県生まれ。東京大学法学部卒業。同大大学院教育学研究科博士課程等を経て、明治大学文学部教授。専門は教育学、身体論、コミュニケーション論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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