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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

バタをひとさじ、玉子を3コ　　 河出文庫 い24-5

著者名 石井 好子／著
著者名ヨミ イシイ,ヨシコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2026.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町009868043596.0/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○

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石井 好子
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001112429
書誌種別 図書
書名 バタをひとさじ、玉子を3コ　　 河出文庫 い24-5
書名ヨミ バタ オ ヒトサジ タマゴ オ サンコ(カワデ ブンコ)
著者名 石井 好子／著
著者名ヨミ イシイ,ヨシコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2026.1
ページ数 256p
大きさ 15cm
ISBN 4-309-42238-1
ISBN 978-4-309-42238-1
分類記号 596.04
内容紹介 義父に作ったかつお節入りオムレツ、休日ののんびりとしたブランチ、差し入れのビーフシチューにお気に入りの店で習う世界各地の料理…。50年代のパリ仕込みのエレガンスとエスプリ溢れる、食いしん坊必読のお料理エッセイ。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 よく食べることは、よく生きること。料理が好きで、それを人に食べさせるのも好き。おいしいものを美味しく食べる工夫はいとわない石井さん。義父に作ったかつお節入りオムレツ、休日ののんびりとしたブランチ、差し入れのビーフシチューに気に入りの店で習う世界各地の料理―パリ仕込みのエレガンスとエスプリ溢れる、食いしん坊必読のお料理エッセイ。
(他の紹介)目次 オムレツとかつお節
男性むき、女性むき
料理自慢の男たち
好い音をさぐる、よい味をさぐる
ブランチはとくべつ
困ったときが楽しいとき　夜食の楽しみ
一輪の花と薬味
クラシックな食器を一人前
巴里の自炊
ソースもあますところなく
チーズとパンとワインがあれば
酒飲みのたべもの
カステラにひと工夫
冷たくても温かくてもおいしいマヨネーズ
カレーあれこれ
ちゃんこなべで縁起かつぎ
真白な塩にぎり
豆腐と私
しみじみありがたいお正月
九州の味覚〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 石井 好子
　１９２２年、東京生まれ。米国留学を経てフランスに渡り、５１年、パリでシャンソン歌手としてデビュー。世界各国の舞台に出演し、帰国後は歌手、エッセイストとして活躍した。１９６３年刊行の『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』で日本エッセイスト・クラブ賞を受賞、ベストセラーに。２０１０年、逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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