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書誌情報サマリ

書名

専門医が教える腎臓病のおいしい献立  しっかり減塩・低たんぱく  

著者名 富野 康日己/監修
著者名ヨミ トミノ,ヤスヒコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2026.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町210923850494.9/セ/一般図書成人室 在庫 

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富野 康日己 杉村 紀子 大崎 時糸子 沼津 りえ
494.93 494.93
腎臓-疾患 食餌療法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001108555
書誌種別 図書
書名 専門医が教える腎臓病のおいしい献立  しっかり減塩・低たんぱく  
書名ヨミ センモンイ ガ オシエル ジンゾウビョウ ノ オイシイ コンダテ
副書名 しっかり減塩・低たんぱく
副書名ヨミ シッカリ ゲンエン テイタンパク
著者名 富野 康日己/監修   杉村 紀子/監修   大崎 時糸子/監修   沼津 りえ/料理
著者名ヨミ トミノ,ヤスヒコ スギムラ,ノリコ オオサキ,トシコ ヌマズ,リエ
出版者 成美堂出版
出版年月 2026.1
ページ数 191p
大きさ 26cm
ISBN 4-415-33630-5
ISBN 978-4-415-33630-5
分類記号 494.93
内容紹介 腎臓病患者に向けて、栄養バランスがいい30献立から、組み合わせ自由な主菜・副菜・主食、スイーツまで、減塩・低たんぱくでおいしいレシピを紹介する。腎臓病の基礎知識も掲載。書き込み式のページあり。
件名1 腎臓-疾患
件名2 食餌療法

(他の紹介)内容紹介 大満足の献立と組み合わせ自由な主菜・副菜・主食レシピ。
(他の紹介)目次 1 腎臓にやさしい30献立
2 献立の主菜と入れ替えたい 主菜レシピ
3 献立の副菜と入れ替えたい 副菜レシピ
4 献立の主食と入れ替えたい 主食レシピ
5 たまにはおいしいスイーツも食べたい!
6 腎臓病の基礎知識
(他の紹介)著者紹介 富野 康日己
 医療法人社団松和会 理事長、順天堂大学 名誉教授。1974年順天堂大学医学部卒業。専門は腎臓内科学。順天堂大学腎臓内科教授、同大医学部附属順天堂医院副院長、医学部長などを経て、2019年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
杉村 紀子
 医療法人社団松和会・望星西新宿診療所 管理栄養士。実践女子短期大学家政科卒業。立正佼成会附属佼成病院勤務を経て、1997年より現職。腎臓病療養指導士として患者の生活指導にあたっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大崎 時糸子
 医療法人社団松和会・望星大根クリニック 管理栄養士。神奈川県立栄養短期大学卒業。1991年より現職。腎臓病療養指導士として患者の生活指導にあたっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
沼津 りえ
 管理栄養士・調理師。大手食品食品メーカーで管理栄養士として勤務後、独立。毎日の料理を手軽に、簡単に楽しんでほしいという思いから、アイデアあふれるレシピを数多く考案。料理教室『ccok会』も主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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