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書誌情報サマリ

書名

小さな店をつくりたい　 好きな仕事で生きる道 　

著者名 井川 直子／著
著者名ヨミ イカワ,ナオコ
出版者 家の光協会
出版年月 2025.12

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1 千里210926341673.9/ｲ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001108434
書誌種別 図書
書名 小さな店をつくりたい　 好きな仕事で生きる道 　
書名ヨミ チイサナ ミセ オ ツクリタイ
副書名 好きな仕事で生きる道
副書名ヨミ スキ ナ シゴト デ イキル ミチ
著者名 井川 直子／著
著者名ヨミ イカワ,ナオコ
出版者 家の光協会
出版年月 2025.12
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 4-259-54790-5
ISBN 978-4-259-54790-5
分類記号 673.97
内容紹介 独立10年以内、10坪あまり。小さな飲食店8軒の店主らの道筋を追ったルポルタージュ。店を始めるまでの経緯や、店にかける思い、店づくりや経営の工夫などを掘り下げる。
著者紹介 秋田県生まれ。文筆業。食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門を受賞。著書に「ピッツァ職人」「東京で十年。」など。
件名1 飲食店

(他の紹介)内容紹介 独立１０年以内、１０坪あまり。８軒の飲食店を追いかけた渾身のルポルタージュ。
(他の紹介)目次 １　カレーを作りたくないって日は一日もない　ダバ☆クニタチ
２　一等地の二等地　赤い部屋
３　生き残る道　デリカ
４　再開発とコの字酒場　ブンカ堂
５　飲食店は、素敵だな　ｎａｓｈｗａ　ナシュワ
６　東京ってなんだろう？　サプライ
７　まずは自分が健全であること　中華可菜飯店
８　つないでいく、という役割　みよし屋
(他の紹介)著者紹介 井川 直子
　文筆業。１９６７年、秋田県生まれ。主に料理人、生産者などに取材し、食と酒にまつわる「ひと」と「時代」をテーマとしたノンフィクションを執筆。『ｄａｎｃｙｕ』『おとなの週末』の連載をはじめ、雑誌やウェブ等に寄稿。２０２２年、『シェフたちのコロナ禍』（文藝春秋）にて、第６回（２０２１年度）「食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門」を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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