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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 5

書誌情報サマリ

書名

ぜんぶ18cmのせいろ蒸し　 1人分も家族の分も! 　

著者名 りん ひろこ／著
著者名ヨミ リン,ヒロコ
出版者 世界文化社
出版年月 2025.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蛍池210925434596/ﾘ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001108269
書誌種別 図書
書名 ぜんぶ18cmのせいろ蒸し　 1人分も家族の分も! 　
書名ヨミ ゼンブ ジュウハッセンチメートル ノ セイロムシ
副書名 1人分も家族の分も!
副書名ヨミ ヒトリブン モ カゾク ノ ブン モ
著者名 りん ひろこ／著
著者名ヨミ リン,ヒロコ
出版者 世界文化社
出版年月 2025.12
ページ数 112p
大きさ 21cm
ISBN 4-418-25376-0
ISBN 978-4-418-25376-0
分類記号 596
内容紹介 蒸し時間10分の絶品おかずから、お手軽ワンプレート、1皿で大満足の麵とご飯、2段で同時に蒸すたっぷりおかずまで、直径18cmのせいろを使ったレシピを紹介します。21cm、24cmのせいろで作るアドバイスも掲載。
著者紹介 料理研究家、料理教室「みなとキッチン」主宰。著書に「NYスタイルのジャーサラダレシピ」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 料理家と料理編集者の結論。せいろは１８ｃｍが正解！９１レシピ。
(他の紹介)目次 １　蒸し時間１０分で絶品おかず（ボリューム満点　肉のおかず
蒸し料理だからおいしい　魚介のおかず　ほか）
２　これだけで大満足、お手軽ワンプレート（塩さば定食
和定食　ほか）
３　１皿で大満足の麺とご飯（おなかも心も満たされる　ご飯
忙しい時も便利　中華麺　ほか）
４　２段で同時に蒸して、たっぷりおかず（肉みそと野菜の蒸し春巻き
バターチキンカレー＆ナン　ほか）
(他の紹介)著者紹介 りん ひろこ
　料理研究家、料理教室「みなとキッチン」主宰。台湾への留学経験から、せいろはなくてはならない日常的な調理道具。子どものおかず作りから大人数のパーティーまで、用途に応じてさまざまなサイズを使いこなす日々(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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