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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

タニアさんのドイツ菓子　 繰り返し作りたい、素朴でおいしいレシピ 　

著者名 門倉 多仁亜／著
著者名ヨミ カドクラ,タニア
出版者 大和書房
出版年月 2025.12

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1 野畑210915898596.6/ｶ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001105565
書誌種別 図書
書名 タニアさんのドイツ菓子　 繰り返し作りたい、素朴でおいしいレシピ 　
書名ヨミ タニア サン ノ ドイツ ガシ
副書名 繰り返し作りたい、素朴でおいしいレシピ
副書名ヨミ クリカエシ ツクリタイ ソボク デ オイシイ レシピ
著者名 門倉 多仁亜／著
著者名ヨミ カドクラ,タニア
出版者 大和書房
出版年月 2025.12
ページ数 175p
大きさ 22cm
ISBN 4-479-92182-0
ISBN 978-4-479-92182-0
分類記号 596.65
内容紹介 きっちり量るより“おいしくな〜れ”の気持ちが大事。りんごのケーキ、シナモンロール、黒い森のケーキ、クリスマスのお菓子など、4つの生地から生まれる、タニアさんのシンプルなドイツのお菓子のレシピを紹介します。
著者紹介 国際基督教大学卒業。ロンドンのル・コルドン・ブルーのグランディプロムを取得。著書に「ドイツ式暮らしがシンプルになる習慣」など。
件名1 菓子
書誌来歴・版表示 「ドイツの焼き菓子」(SBクリエイティブ 2014年刊)の改題,加筆修正を加えて再構成

(他の紹介)内容紹介 きっちり量るより“おいしくな〜れ”の気持ちが大事。４つの生地から生まれる、シンプルな日々のおやつ。私にとってお菓子作りで大切なのは、いつでもどこでも手軽に作れること。時間をかけすぎず、身近にある材料でおいしくできること。そんな考えをもとにしてたどり着いたのが、この本で紹介しているレシピです。基本の「パウンド生地」「パン生地」「タルト生地」「スポンジ生地」で作るお菓子３２種と、シュトレン、ジンジャーブレッドハウス、クッキー６種。
(他の紹介)目次 パウンド生地のお菓子　混ぜて焼くだけで簡単にできる定番のケーキです。（りんごのケーキ
さくらんぼのケーキ　ほか）
パン生地のお菓子　朝食にしてもいいし、お客様に出してもいい。シンプルな菓子パンです。（シュトロイゼルのパン
３種のせ鉄板焼きパン　ほか）
タルト生地のお菓子　生地作りは簡単。のせるものを変えていろいろな味を楽しみます。（ドイツ風ベイクドチーズケーキ
ドイツ風レアチーズケーキ　ほか）
スポンジ生地のお菓子　特別な日のケーキというイメージですが、慣れれば気軽に作れます。（ベリーのケーキ
ロールケーキ　ほか）
クリスマスのお菓子　私が毎年作っているレシピをご紹介します。（シュトレン
ジンジャーブレッドハウス　ほか）
(他の紹介)著者紹介 門倉 多仁亜
　１９６６年生まれ。ドイツ人の母、日本人の父を持ち、ドイツ、日本、アメリカで育つ。国際基督教大学を卒業後、外資系証券会社に入社。東京、ロンドン、香港で勤務する。結婚後、ロンドンのル・コルドン・ブルーのグランディプロムを取得し、長年東京の自宅で料理教室を主催。現在は夫の出身地である鹿児島県鹿屋市に暮らす。雑誌や書籍などで料理やドイツのライフスタイル全般を紹介する仕事をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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