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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「あなご」とは　 身近で不思議なナガモノの生態 　

著者名 片山 知史／編著
著者名ヨミ カタヤマ,サトシ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2025.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蛍池210919825664.6/ｱ/一般図書成人室　在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001105131
書誌種別 図書
書名 「あなご」とは　 身近で不思議なナガモノの生態 　
書名ヨミ アナゴ トワ
副書名 身近で不思議なナガモノの生態
副書名ヨミ ミジカ デ フシギ ナ ナガモノ ノ セイタイ
著者名 片山 知史／編著 　 望岡 典隆／編著 　 東海 正／編著
著者名ヨミ カタヤマ,サトシ　モチオカ,ノリタカ　トウカイ,タダシ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2025.12
ページ数 9,156p
大きさ 21cm
ISBN 4-7699-1728-1
ISBN 978-4-7699-1728-1
分類記号 664.68
内容紹介 古くからの食文化とともに、分類、生態、生活史、漁業、資源等の多分野にわたる研究成果をまとめたあなご大全。マアナゴをはじめとしたあなご類の資源の評価・管理について事例をもとに紹介し、課題を整理する。
件名1 あなご

(他の紹介)目次 第１章　マアナゴを含むクロアナゴ属の分類とマアナゴの個体群構造（クロアナゴ属の分類学
クロアナゴ属魚類の分布
遺伝子マーカーによる集団構造）
第２章　資源調査から解明されたアナゴ類の生態と生活史（産卵場と初期生態
年齢、成長、移動、食性
蓄養と飼育）
第３章　マアナゴ漁業、資源動態、資源管理（日本におけるマアナゴ漁業
マアナゴ漁業・漁具の特性と小型魚保護
内湾域の貧栄養化の影響）
第４章　あなごの食文化と流通（江戸期以前の文献や資料にみられるマアナゴ
あなごの食文化と流通
築地・豊洲におけるマアナゴの流通
ペルーにおけるマルアナゴの生産状況と輸出実態）
(他の紹介)著者紹介 片山 知史
　東北大学大学院農学研究科(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
望岡 典隆
　九州大学大学院農学研究院(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
東海 正
　東京海洋大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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