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書誌情報サマリ

書名

世界の虫を食べてみたい　 幻の「ミツツボアリ」と「素数ゼミ」を追い求めて 　

著者名 吉田 誠／著
著者名ヨミ ヨシダ,マコト
出版者 緑書房
出版年月 2025.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里009854258383.8/ﾖ/一般図書成人室　貸出中  ×

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吉田 誠
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昆虫食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001103720
書誌種別 図書
書名 世界の虫を食べてみたい　 幻の「ミツツボアリ」と「素数ゼミ」を追い求めて 　
書名ヨミ セカイ ノ ムシ オ タベテ ミタイ
副書名 幻の「ミツツボアリ」と「素数ゼミ」を追い求めて
副書名ヨミ マボロシ ノ ミツツボアリ ト ソスウゼミ オ オイモトメテ
著者名 吉田 誠／著
著者名ヨミ ヨシダ,マコト
出版者 緑書房
出版年月 2025.12
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN 4-86811-047-7
ISBN 978-4-86811-047-7
分類記号 383.8
内容紹介 美味しい“昆虫グルメ”を求め、有休とって限界旅-。ゲテモノではなく、「文化」であり「産業」でもある昆虫食。世界各地の食用昆虫を、著者が現地に飛んで実食し、さらには養殖を学んで実践した体験記。
著者紹介 滋賀県米原市生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻修士課程修了。NPO法人食用昆虫科学研究会理事。トビイロスズメの販売・輸入等を行う株式会社環虫社を設立。
件名1 昆虫食

(他の紹介)内容紹介 美味しい“昆虫グルメ”を求め、有休とって限界旅。会社員の著者が探して・捕って・育てて、いろんな虫をいざ実食！
(他の紹介)目次 第１章　昆虫食との出会い―「ゲテモノ」ではなく「産業」だった
第２章　ミツツボアリを食べたくて―「幻の天然スイーツ」を求め、オーストラリアへ
第３章　周期ゼミを追いかけろ！―北米昆虫食紀行
第４章　地球ぐるっとサゴワーム食べ歩き―アジアから南米まで
第５章　古くて新しい昆虫食！？
第６章　そして美味しい昆虫の養殖へ

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