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書誌情報サマリ

書名

大原千鶴の日々つまみ　 日暮れが待ち遠しくなる96品 　

著者名 大原 千鶴／著
著者名ヨミ オオハラ,チズル
出版者 プレジデント社
出版年月 2025.10

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001096638
書誌種別 図書
書名 大原千鶴の日々つまみ　 日暮れが待ち遠しくなる96品 　
書名ヨミ オオハラ チズル ノ ヒビ ツマミ
副書名 日暮れが待ち遠しくなる96品
副書名ヨミ ヒグレ ガ マチドオシク ナル キュウジュウロッピン
著者名 大原 千鶴／著
著者名ヨミ オオハラ,チズル
出版者 プレジデント社
出版年月 2025.10
ページ数 151p
大きさ 21cm
ISBN 4-8334-5242-7
ISBN 978-4-8334-5242-7
分類記号 596
内容紹介 しめ鯖、カリフラワーのステーキ、レンコン入り鶏つくね…。料理研究家・大原千鶴による、京都での日常から生み出された、簡単で気の利いたおつまみレシピ96品を収録する。『dancyuオンライン』連載を編集し書籍化。
著者紹介 料理研究家。京都和食文化賞受賞。著書に「大原千鶴のひとり分ごはん」など。
件名1 料理
件名2 酒

(他の紹介)目次 とりあえず　はやる気持ちを抑えて酒呑みはシンプルがいちばん
仕込みもん　ますます夜が待ち遠しい最強ストックつまみ
野菜もん　野菜偏愛つまみで呑むしあわせを
絶対好きなやつ　ちょっとがっつり揚げ物つまみ
マニア垂涎　酒呑みならではの味
たれで幸せ　これさえあれば。私の万能だれつまみ
行事の肴　行事の酒は、もっと美味しい
(他の紹介)著者紹介 大原 千鶴
　料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」に生まれる。自然に親しみながら育ち、家業を通して料理の心得とおもてなしを学ぶ。結婚後、京都市中に移り、２男１女の母として子育てをしながら料理研究家としての活動を始める。第３回京都和食文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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