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書誌情報サマリ

書名

じゃんじゃん使えるレモンづくし　 料理とおやつ・ジャム・自分で育てる 　

著者名 農文協／編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2025.7

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1 高川210868519596/ｼﾞ/一般図書成人室　貸出中  ×

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印度カリー子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001076873
書誌種別 図書
書名 じゃんじゃん使えるレモンづくし　 料理とおやつ・ジャム・自分で育てる 　
書名ヨミ ジャンジャン ツカエル レモンズクシ
副書名 料理とおやつ・ジャム・自分で育てる
副書名ヨミ リョウリ ト オヤツ ジャム ジブン デ ソダテル
著者名 農文協／編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2025.7
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-540-25114-6
ISBN 978-4-540-25114-6
分類記号 596
内容紹介 皮ごと使った漬物、甘酸っぱいおやつ、定番の塩レモンや砂糖漬けなど、箱買いレモンを使い切るレシピを紹介。品種や小さな木に仕立てる方法も掲載。『現代農業』『うかたま』他掲載を単行本化。
件名1 料理
件名2 レモン

(他の紹介)内容紹介 これ一冊で、レモンの使い方がまるごとわかる！皮ごと使った漬物、酸味を活かした甘酸っぱいおやつのつくり方、もちろん定番の塩レモンや砂糖漬けも。これから栽培をはじめたい人に役立つ、品種の紹介や小さな木に仕立てる方法など、レモンづくしの内容。
(他の紹介)目次 農家が教える　レモンの魅力
第１章　レモンのおかず―苦みや酸味を活かす知恵がいっぱい！
第２章　レモンの調味料・ジャム―おかず以外にも、調味料やジャムにすればいろいろ使える！
第３章　レモンのおやつ―甘いおやつをひと味違う味わいにしてくれる！
第４章　レモンを育てる―自分で育てれば自在に使えていうことなし！
第５章　レモンをめぐる物語―みんなを元気にするパワーがあるみたい！

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