検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 3 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 3

書誌情報サマリ

書名

あっさり軽やか。台湾家庭の毎日ごはん　 塩分もオイルも控えめだから、やさしくておいしい! 　

著者名 小河 知惠子／著
著者名ヨミ オガワ,チエコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2025.8

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中210868295596.2/ｵ/一般図書成人室　貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

596.22　596.22
【エブリデイ春巻き　：　具材は切るだ…】 エブリデイ春巻き　：　具材は切るだ…
夏井 景子／著 【韓国料理大全　：　韓国全道の伝統料…】 韓国料理大全　：　韓国全道の伝統料…
結城 奈佳／著,… 【21時のネオ韓国ごはんとゆるっとレ…】 21時のネオ韓国ごはんとゆるっとレ…
ももせ／著 【家庭で作れる南インドのカレーとスパ…】 家庭で作れる南インドのカレーとスパ…
香取 薫／著 【家庭で作れるスリランカのカレーとス…】 家庭で作れるスリランカのカレーとス…
香取 薫／著 【中華、これでよかったんだ!】 中華、これでよかったんだ!
脇屋 友詞／著 【ネオ餃子】 ネオ餃子
エダジュン／著 【ヒャンミレシピーズ予約のとれない韓…】 ヒャンミレシピーズ予約のとれない韓…
ゼン ヒャンミ／… 【うちで食べる台湾式ごはん　：　いつ…】 うちで食べる台湾式ごはん　：　いつ…
内田 真美／著 【一汁一飯韓定食　：　元気をくれる、…】 一汁一飯韓定食　：　元気をくれる、…
キム ナレ／著 【家庭で楽しむペルシャ料理　：　フル…】 家庭で楽しむペルシャ料理　：　フル…
レザ ラハバ／著… 【マニアック家中華】 マニアック家中華
東山 広樹／著 【中華満腹大航海】 中華満腹大航海
酒徒／著 【深遠なるインド料理の世界】 深遠なるインド料理の世界
小林 真樹／著 【韓国人オンマが教えてくれた体にいい…】 韓国人オンマが教えてくれた体にいい…
JANG NAM… 【タイ味紀行　：　知られざる“おいし…】 タイ味紀行　：　知られざる“おいし…
岡本 麻里／著 【クンムルなしでは始まらない!　：　…】 クンムルなしでは始まらない!　：　…
本田 朋美／著 【韓国屋台気分　：　定番グルメから人…】 韓国屋台気分　：　定番グルメから人…
キム ヨンジョン… 【旨さが違う上流中華　：　一つ星中華…】 旨さが違う上流中華　：　一つ星中華…
澤田 州平／著 【インド・パキスタン料理デリーのすべ…】 インド・パキスタン料理デリーのすべ…
田中 源吾／著 【今日もニャムニャムニャム　：　ソウ…】 今日もニャムニャムニャム　：　ソウ…
チョ ギョンギュ… 【インドの台所】 インドの台所
小林 真樹／著 【プデごはん　：　元・調理兵が教えて…】 プデごはん　：　元・調理兵が教えて…
カン グヌ／著 【まいにちのおうち中華80　：　家の…】 まいにちのおうち中華80　：　家の…
おおたき／著 【ペギーさんの台湾朝ごはんとおやつ】 ペギーさんの台湾朝ごはんとおやつ
ペギー・キュウ／…
料理(中国)
【中華料理と日本人　：　帝国主義から…】 中華料理と日本人　：　帝国主義から…
岩間 一弘／著 【エブリデイ春巻き　：　具材は切るだ…】 エブリデイ春巻き　：　具材は切るだ…
夏井 景子／著 【炒餃　：　いつでも食べたい炒飯と餃…】 炒餃　：　いつでも食べたい炒飯と餃…
今井 亮／著 【中華、これでよかったんだ!】 中華、これでよかったんだ!
脇屋 友詞／著 【中華料理5000年の文化史】 中華料理5000年の文化史
トーマス・デイヴ… 【うちで食べる台湾式ごはん　：　いつ…】 うちで食べる台湾式ごはん　：　いつ…
内田 真美／著 【マニアック家中華】 マニアック家中華
東山 広樹／著 【中華満腹大航海】 中華満腹大航海
酒徒／著 【世界の中華料理　：　World C…】 世界の中華料理　：　World C…
川口 幸大／編 【旨さが違う上流中華　：　一つ星中華…】 旨さが違う上流中華　：　一つ星中華…
澤田 州平／著 【知っておきたい!中国ごはんの常識　…】 知っておきたい!中国ごはんの常識　…
マルゴ・ジャン／… 【まいにちのおうち中華80　：　家の…】 まいにちのおうち中華80　：　家の…
おおたき／著 【地球上の中華料理店をめぐる冒険　：…】 地球上の中華料理店をめぐる冒険　：…
関卓中／著,斎藤… 【中華文人食物語】 中華文人食物語
南條 竹則／著 【ペギーさんの台湾朝ごはんとおやつ】 ペギーさんの台湾朝ごはんとおやつ
ペギー・キュウ／… 【台湾名店137　：　現地在住のグル…】 台湾名店137　：　現地在住のグル…
tatsuya／… 【石原洋子のおうち中華　：　野菜たっ…】 石原洋子のおうち中華　：　野菜たっ…
石原 洋子／著 【進撃の「ガチ中華」　：　中国を超え…】 進撃の「ガチ中華」　：　中国を超え…
近藤 大介／著 【簡単!おいしい味つけで蒸し中華】 簡単!おいしい味つけで蒸し中華
今井 亮／著 【太らない中華】 太らない中華
毎日中華／著 【ストウブでお家中華】 ストウブでお家中華
今井 亮／著 【台北エリア別満喫旅 食べまくり!　…】 台北エリア別満喫旅 食べまくり!　…
門司 紀子／著 【大阪の町中華　：　炒飯、餃子、麻婆…】 大阪の町中華　：　炒飯、餃子、麻婆…
 【ハルマキ100本ノック】 ハルマキ100本ノック
島田 由美子／著 【青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻　：　中…】 青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻　：　中…
新井 一二三／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001075635
書誌種別 図書
書名 あっさり軽やか。台湾家庭の毎日ごはん　 塩分もオイルも控えめだから、やさしくておいしい! 　
書名ヨミ アッサリ カロヤカ タイワン カテイ ノ マイニチ ゴハン
副書名 塩分もオイルも控えめだから、やさしくておいしい!
副書名ヨミ エンブン モ オイル モ ヒカエメ ダカラ ヤサシクテ オイシイ
著者名 小河 知惠子／著
著者名ヨミ オガワ,チエコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2025.8
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-528-02480-9
ISBN 978-4-528-02480-9
分類記号 596.22
内容紹介 アサリのバジル炒め、ゴーヤの肉詰め蒸し、魚のニンニク醬油煮…。八角、五香粉、豆板醬を使わないのに本場の味! 台湾在住の著者が、日本の材料で作れる、毎日食べても飽きない中華96品を紹介する。
著者紹介 台湾料理研究家。現地の料理学校で圓山グランドホテルやアンバサダーホテルのシェフから台湾料理を学ぶ。台湾の調理師免許「中餐丙級證照」を取得。著書に「現地発おいしい台湾朝・昼・晩」等。
件名1 料理(中国)

(他の紹介)内容紹介 八角、五香粉、豆板醤を使わないのに本場の味。ぜんぶ日本の材料で作れます！台湾在住６年で学んだ毎日食べても飽きない中華９６品。野菜がたっぷりとれる！お子さまにも大人にも！体に嬉しいいたわり中華。
(他の紹介)目次 第一章　和える・茹でる
第二章　炒める
第三章　蒸す
第四章　焼く
第五章　煮る
第六章　スープ
第七章　ごはん・麺
第八章　デザート
(他の紹介)著者紹介 小河 知惠子
　台湾料理研究家。２０１０年、初めての台湾旅行で豊かな食材と多種多様な料理に魅せられる。以来何度も台湾に足を運び、２０１７年、短期料理留学を通して現地の料理学校で圓山グランドホテルやアンバサダーホテルのシェフから８０種類以上の台湾料理を学ぶ。ダイナミックな調理法と素朴な味わいにさらに魅せられ、本場の台湾料理を日本で史実に再現するレシピの開発に力を注ぐ。台湾料理と台湾が好きすぎるあまり、２０１９年から、当時２歳の息子とともに台湾生活を開始。２０２５年３月に、台湾の調理師免許である「中餐丙級證照」を取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。