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書誌情報サマリ
| 書名 |
「賢い脳」は脂が9割 地頭のよい子をつくる「育脳ごはん」
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| 著者名 |
小山 浩子／著
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| 著者名ヨミ |
コヤマ,ヒロコ |
| 出版者 |
プレジデント社
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| 出版年月 |
2025.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
岡町 | 210843322 | 493.9/ｺ/ | 一般図書 | 岡町４－２ | | 貸出中 |
× |
| 2 |
動く図書館 | 210841805 | 493.9/ｺ/ | 一般図書 | 成人室 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1003001063560 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「賢い脳」は脂が9割 地頭のよい子をつくる「育脳ごはん」 |
| 書名ヨミ |
カシコイ ノウ ワ アブラ ガ キュウワリ |
| 副書名 |
地頭のよい子をつくる「育脳ごはん」 |
| 副書名ヨミ |
ジアタマ ノ ヨイコ オ ツクル イクノウ ゴハン |
| 著者名 |
小山 浩子／著
成田 奈緒子／監修
|
| 著者名ヨミ |
コヤマ,ヒロコ ナリタ,ナオコ |
| 出版者 |
プレジデント社
|
| 出版年月 |
2025.6 |
| ページ数 |
135p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-8334-4079-0 |
| ISBN |
978-4-8334-4079-0 |
| 分類記号 |
493.983
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| 内容紹介 |
子どもの脳発達のカギを握っているのは、魚に含まれている脂。毎日の食事でおいしく魚が食べられるレシピを紹介。魚の脂との食べ合わせで脳の成長を後押ししてくれる栄養素についても解説する。 |
| 著者紹介 |
管理栄養士。料理研究家。著書に「子どもの脳は、「朝ごはん」で決まる!」など。 |
| 件名1 |
小児栄養
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| 件名2 |
脂肪酸
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| 件名3 |
料理-魚
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| (他の紹介)内容紹介 |
最新科学が証明。子どもの知能を高める“脂”がとれる最高の食べ物＆食べ方。知能は“脳のやわらかさ”で決まる。赤ちゃんにも受験生にも効果アリ。“感情コントロール”も栄養が影響する。育脳脂の含有量がわかる！２１レシピ。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 「賢い脳」は食事でつくれる（「賢い脳」と「賢くない脳」は何が違うのか？
遺伝だけじゃない！「栄養」がよければ知能は高まる
ヒトの成長は「体より脳が先」 ほか）
第２章 「賢い脳」を育てる食事のルール７（“やわらかい脂”がとれる魚を「１日に１食」とる
「魚が苦手…」でも大丈夫！“育脳オイル”を常備する
「朝ごはん」は必ず食べる ほか）
第３章 「賢い脳」を育てるための栄養の話（ＤＨＡ以外に必要な「育脳栄養素」は？
栄養は「チームワーク」でパワーアップする！
密かに増えている現代人の「新型栄養失調」 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
小山 浩子
管理栄養士。料理研究家。大手食品メーカー勤務を経て２００３年フリーに。これまでに指導した生徒は７万人以上に及ぶ。子どもの脳の成長をサポートする「育脳ごはん」を提唱。ＮＨＫをはじめ多くのメディアや講演会、著書で、簡単かつ時短の工夫をこらしたレシピとともに、脳のために重要な栄養について伝える活動も展開中。『目からウロコのおいしい減塩 乳和食』（社会保険出版社・２０１４年グルマン世界料理本大賞イノベイティブ部門世界第２位）、『やさしい、おいしい はじめよう乳和食』（日本実業出版社・２０１９年同大賞チーズ＆ミルク部門世界第２位）など、著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
成田 奈緒子
小児科医。医学博士。公認心理師。子育て科学アクシス代表。文教大学教育学部教授。１９８７年神戸大学卒業後、ワシントン大学医学部や筑波大学基礎医学系で分子生物学・発生学・解剖学・脳科学の研究を行う。児童相談所医師、発達障害者支援センター医師、そして病院での精神心理疾患外来の担当医師などを兼任しながら、医学と教育、福祉も融合した「子ども支援」の在り方を広く社会に提唱する活動も行う。「子どもが一生幸せに生きられるための脳作りの方法」をテーマに、保護者・教員・保育士などを対象として広く講演会、執筆活動を展開(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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