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書誌情報サマリ

書名

日々、おうちがとだか　 予約2年半待ち居酒屋「とだか」の企業秘密レシピ 　

著者名 戸高 雄平／著
著者名ヨミ トダカ,ユウヘイ
出版者 光文社
出版年月 2025.5

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1 高川210836862596/ﾄ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001063078
書誌種別 図書
書名 日々、おうちがとだか　 予約2年半待ち居酒屋「とだか」の企業秘密レシピ 　
書名ヨミ ヒビ オウチ ガ トダカ
副書名 予約2年半待ち居酒屋「とだか」の企業秘密レシピ
副書名ヨミ ヨヤク ニネンハンマチ イザカヤ トダカ ノ キギョウ ヒミツ レシピ
著者名 戸高 雄平／著
著者名ヨミ トダカ,ユウヘイ
出版者 光文社
出版年月 2025.5
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-334-10659-1
ISBN 978-4-334-10659-1
分類記号 596
内容紹介 長年愛されるとっておきのスペシャリテ10品からアテ、シメのごはんものまで、素材本来のおいしさを引き出す料理がメインの人気居酒屋「食堂とだか」のレシピを紹介。戸高雄平オリジナル初出しレシピも掲載する。
著者紹介 鹿児島県生まれ。「食堂とだか」オーナーシェフ。「立呑みとだか」をオープン。
件名1 料理


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