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書誌情報サマリ

書名

「一汁一菜」で食卓を変える土井善晴の言葉　　

著者名 桑原 晃弥／著
著者名ヨミ クワバラ,テルヤ
出版者 リベラル社
出版年月 2025.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里210834040289.1/ﾄﾞ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001060642
書誌種別 図書
書名 「一汁一菜」で食卓を変える土井善晴の言葉　　
書名ヨミ イチジュウ イッサイ デ ショクタク オ カエル ドイ ヨシハル ノ コトバ
著者名 桑原 晃弥／著
著者名ヨミ クワバラ,テルヤ
出版者 リベラル社
出版年月 2025.5
ページ数 187p
大きさ 18cm
ISBN 4-434-35696-4
ISBN 978-4-434-35696-4
分類記号 289.1
内容紹介 プロの料理と家庭料理に優劣はない、自分の五感を使って判断しよう、伝統的な食文化を大事にする…。「一汁一菜」という考え方を提案する料理研究家・土井善晴の、原点に戻るワンフレーズを紹介する。
著者紹介 広島県生まれ。慶應義塾大学卒。業界紙記者などを経てフリージャーナリストとして独立。経済・経営ジャーナリスト。著書に「トヨタ式5W1H思考」など。

(他の紹介)内容紹介 最後は自分の五感を信じよう。原点に戻るワンフレーズ。
(他の紹介)目次 第一章　「料理の腕」はなくてもいい
第二章　おいしさの秘訣は基本と五感
第三章　「一汁一菜」で十分だ
第四章　相手のことを考えよう
第五章　あきらめずに最善を尽くす
第六章　「良いもの」を未来につなぐ
第七章　「きれい」を意識すると日常が変わる

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