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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 12

書誌情報サマリ

書名

せいろ蒸し　 本当においしいせいろのレシピ63品 　

著者名 しらいし やすこ／著
著者名ヨミ シライシ,ヤスコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2025.6

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1 岡町009747817596/ｼ/一般図書成人室　貸出中  ×
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001059187
書誌種別 図書
書名 せいろ蒸し　 本当においしいせいろのレシピ63品 　
書名ヨミ セイロムシ
副書名 本当においしいせいろのレシピ63品
副書名ヨミ ホントウ ニ オイシイ セイロ ノ レシピ ロクジュウサンピン
著者名 しらいし やすこ／著
著者名ヨミ シライシ,ヤスコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2025.6
ページ数 127p
大きさ 24cm
ISBN 4-415-33562-9
ISBN 978-4-415-33562-9
分類記号 596
内容紹介 ひとつの素材を蒸すだけの「単品蒸し」から、いっぺんにいろいろできる「同時調理蒸し」、点心やおこわといった「本格蒸し」まで。ヘルシーで簡単、おいしい「せいろ蒸し」のレシピ63品を紹介します。
著者紹介 フードコーディネーター養成学校卒業。料理家のアシスタントを経て独立。広告や書籍、雑誌などの撮影を中心に、レシピ作成や料理制作、スタイリングを手掛ける。著書に「スープ」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 本当においしいせいろのレシピ６３品。
(他の紹介)目次 １　せいろ蒸しの基本（せいろの基本１　せいろの種類
せいろの基本２　せいろのサイズ　ほか）
２　ひとつの素材でせいろ蒸し（野菜の単品蒸し
肉の単品蒸し　ほか）
３　２つ以上の素材でせいろ蒸し（野菜がメインのせいろ蒸し
肉がメインのせいろ蒸し　ほか）
４　一度に何品もできるせいろ蒸し（和定食
洋定食　ほか）
５　作ってみたい本格せいろ蒸し（とろけるシュウマイ
えびシュウマイ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 しらいし やすこ
　フードコーディネーター養成学校卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。広告や書籍、雑誌などの撮影を中心に、レシピ作成や料理制作、スタイリングを手掛ける。企業広告撮影から家庭料理のレシピ本まで、幅広く活躍。趣味は山登りとパン作り(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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