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書誌情報サマリ

書名

アクアパッツァ・日高良実シェフのごちそうイタリアン　　 日曜日の台所

著者名 日高 良実／著
著者名ヨミ ヒダカ,ヨシミ
出版者 毎日新聞出版
出版年月 2025.4

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1 東豊中210808192596.2/ﾋ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001049146
書誌種別 図書
書名 アクアパッツァ・日高良実シェフのごちそうイタリアン　　 日曜日の台所
書名ヨミ アクアパッツァ ヒダカ ヨシミ シェフ ノ ゴチソウ イタリアン(ニチヨウビ ノ ダイドコロ)
著者名 日高 良実／著
著者名ヨミ ヒダカ,ヨシミ
出版者 毎日新聞出版
出版年月 2025.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-620-32830-0
ISBN 978-4-620-32830-0
分類記号 596.23
内容紹介 野菜たっぷりのアクアパッツァ、ガスパチョとアジの冷製パスタ、ティラミス…。人気イタリア料理店のシェフ・日高良実が自宅でイタリアンをたのしく作るコツとレシピを紹介します。『毎日新聞』連載を加筆再構成。
著者紹介 兵庫県神戸市生まれ。「リストランテアクアパッツァ」オーナーシェフ。厚生労働省「現代の名工」受賞。著書に「教えて日高シェフ!最強イタリアンの教科書」など。
件名1 料理(西洋)-イタリア

(他の紹介)内容紹介 当たり前の時間を大切にすれば、人生は輝き出す。自分が疲れていることに気づいてますか？救急医療の現場で生と死を見つめてきた医師がストレスを抱え生きる人に伝えたいこと。
(他の紹介)目次 第１章　やわらかな心を取り戻す
第２章　すこやかなからだを取り戻す
第３章　ほどよい暮らしを取り戻す
第４章　ありのままの感覚を取り戻す
第５章　自然の中の自分を取り戻す
第６章　「今」に意識を取り戻す
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(他の紹介)著者紹介 矢作 直樹
　東京大学名誉教授。医師。１９５６年、神奈川県生まれ。８１年、金沢大学医学部卒業。８２年、富山医科薬科大学の助手となり、８３年、国立循環器病研究センターのレジデントとなる。同センターの外科系集中治療科医師、医長を経て、９９年より東京大学大学院新領域創成科学研究科環境学専攻および工学部精密機械工学科教授。２００１年より東京大学大学院医学系研究科救急医学分野教授および医学部附属病院救急部・集中治療部部長。２０１６年３月に任期満了退職し、株式会社矢作直樹事務所を開業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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