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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 6

書誌情報サマリ

書名

おあげさん　 油揚げ365日 　 文春文庫 ひ20-16

著者名 平松 洋子／著
著者名ヨミ ヒラマツ,ヨウコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2025.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川009715327596.0/ﾋ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001043372
書誌種別 図書
書名 おあげさん　 油揚げ365日 　 文春文庫 ひ20-16
書名ヨミ オアゲサン(ブンシュン ブンコ)
副書名 油揚げ365日
副書名ヨミ アブラアゲ サンビャクロクジュウゴニチ
著者名 平松 洋子／著
著者名ヨミ ヒラマツ,ヨウコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2025.3
ページ数 218p
大きさ 16cm
ISBN 4-16-792345-7
ISBN 978-4-16-792345-7
分類記号 596.04
内容紹介 母のひろうす、愛しの松山あげ、伊東のいなり寿司、きつねうどん誕生秘話、江戸時代の油揚げ、対談、日々の使えるレシピ…。油揚げのことばっかりを書いた29編の偏愛エッセイ。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 煮ても焼いても焙ってもよし。変幻自在な「油揚げ」は、お値段も素晴らしい！母の作る「ひろうす」の思い出、友人と共有する台所時間、向島や伊東で味わう魅惑の一品、きつねうどんの由来から内田百閒、ショーケンまで―油揚げを愛するあまりの２９編！日々のほっこりレシピ、楽しい「油揚げ談義」も収録した究極の偏愛エッセイ。
(他の紹介)目次 茶色の短冊
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(他の紹介)著者紹介 平松 洋子
　作家、エッセイスト。岡山県倉敷市生まれ。東京女子大学文理学部社会学科卒業。食文化と暮らしをテーマに執筆活動を行う。『買えない味』で第１６回Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞、『野蛮な読書』で第２８回講談社エッセイ賞、『父のビスコ』で第７３回読売文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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