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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野菜だより　　

著者名 高山 なおみ／著
著者名ヨミ タカヤマ,ナオミ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2024.3

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1 岡町210624466596.3/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○
2 東豊中210625687596.3/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000967421
書誌種別 図書
書名 野菜だより　　
書名ヨミ ヤサイ ダヨリ
著者名 高山 なおみ／著
著者名ヨミ タカヤマ,ナオミ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2024.3
ページ数 125p
大きさ 26cm
ISBN 4-87758-859-5
ISBN 978-4-87758-859-5
分類記号 596.37
内容紹介 一年間を通して出盛りの野菜を追い、その季節ならではの料理を紹介。じゃがいも、かぶ、夏野菜、れんこん、柚子など、18種類の野菜をメインにしたレシピを収録する。
著者紹介 静岡県生まれ。レストランのシェフを経て、料理家となる。文筆家。著書に「日々ごはん」「暦レシピ」「本と体」など。
件名1 料理-野菜
書誌来歴・版表示 初版:中央出版株式会社アノニマ・スタジオ 2005年刊

(他の紹介)内容紹介 季節のいきおいを丸ごとたべる。７９レシピ。野菜を大事にいただく保存方法と出盛りに作りたい野菜のレシピ集。ロング＆ベストセラー料理本の新装版。
(他の紹介)目次 じゃがいも
にんじん
玉ねぎ
ねぎ
キャベツ
かぶ
青菜
もやし
夏野菜
しいたけ
里いも
れんこん
ごぼう
大根
白菜
たけのこ
らっきょう
柚子

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