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書誌情報サマリ

書名

基本調味料で作る体にいいサラダ　 体をいたわる◎季節をいただく◎簡単美味 　

著者名 齋藤 菜々子／著
著者名ヨミ サイトウ,ナナコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.5

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1 岡町210470001596.3/ｻ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000888174
書誌種別 図書
書名 基本調味料で作る体にいいサラダ　 体をいたわる◎季節をいただく◎簡単美味 　
書名ヨミ キホン チョウミリョウ デ ツクル カラダ ニ イイ サラダ
副書名 体をいたわる◎季節をいただく◎簡単美味
副書名ヨミ カラダ オ イタワル キセツ オ イタダク カンタン ビミ
著者名 齋藤 菜々子／著
著者名ヨミ サイトウ,ナナコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-15901-1
ISBN 978-4-391-15901-1
分類記号 596.37
内容紹介 ベーシックな葉野菜のサラダからホットサラダ、肉や魚を使った主菜サラダ、ごく簡単なあえものまで、家にある調味料を使った、季節の野菜を存分に味わえるサラダのレシピを紹介します。
著者紹介 料理家、国際中医薬膳師。「基本調味料で作る体にいいスープ」で第8回料理レシピ本大賞<料理部門>入賞とプロの選んだレシピ賞のW受賞を果たす。
件名1 サラダ

(他の紹介)内容紹介 シンプルなサラダからホットサラダ、主菜サラダまで簡単でおいしくて体にいい７７レシピを収録。塩、しょうゆ、みそを中心にいつもの調味料だけで作れる。薬膳の効能がひとめでわかる効能マークつき。第８回料理レシピ本大賞“料理部門”入賞＆プロの選んだレシピ賞Ｗ受賞！
(他の紹介)目次 塩のサラダ（ツナ、じゃがいも、ブロッコリーのサラダ
ゆでキャベツと青じそのサラダ
ゆで卵、スナップえんどう、アボカドのサラダ　ほか）
しょうゆのサラダ（豚肉とレモンのホットサラダ
ひき肉とじゃがいものホットサラダ
ゆで卵とアスパラガスのバターじょうゆサラダ　ほか）
みそのサラダ（冷やしピーマンの肉みそサラダ
キャベツとコーンのみそサラダ
きゅうりと青じそのみそサラダ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 齋藤 菜々子
　料理家、国際中医薬膳師。一般企業に就職後、忙しい日々の中で料理を作ること、食べることが心身の充実につながることを実感し、料理家に転向。料理家のアシスタントを務めながら、日本中医食養学会、日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。独立後は「今日からできるおうち薬膳」をモットーに、親しみやすい家庭料理のレシピを提案している。２０２１年、初の著書『基本調味料で作る体にいいスープ』（主婦と生活社）が、第８回料理レシピ本大賞で「“料理部門”入賞」と「プロの選んだレシピ賞」のＷ受賞を果たした(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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