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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

白崎茶会のはじめての地粉パン　　

著者名 白崎 裕子／著
著者名ヨミ シラサキ,ヒロコ
出版者 NHK出版
出版年月 2023.4

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1 岡町008839904596.6/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○
2 野畑008837973596.6/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000887870
書誌種別 図書
書名 白崎茶会のはじめての地粉パン　　
書名ヨミ シラサキ チャカイ ノ ハジメテ ノ ジゴナ パン
著者名 白崎 裕子／著
著者名ヨミ シラサキ,ヒロコ
出版者 NHK出版
出版年月 2023.4
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN 4-14-033326-6
ISBN 978-4-14-033326-6
分類記号 596.63
内容紹介 卵・乳製品は必要なし! ポリ袋、ボウル、無発酵でつくれる! 甘酒のへたパン、まぜまぜ豆乳パン、りんごパンなど、しっとりモチモチで小さな子どもやお年寄りも食べやすい「地粉」を使ったパンのつくり方を紹介します。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。オーガニック料理教室「白崎茶会」を始める。オンライン料理教室『白崎茶会レシピ研究室』を開催。著書に「白崎茶会のあたらしいおやつ」「へたおやつ」など。
件名1 パン

(他の紹介)内容紹介 地粉パンは、しっとりモチモチ。小さな子どもやお年寄りも食べやすい、ふんわりと軽い口当たりです。卵・乳製品は必要なし！国産小麦の中力粉である地粉を使えば、味わいのあるおいしいパンが確実につくれます！ありそうでなかった地粉パンの入門書！
(他の紹介)目次 １章　ポリ袋でつくるパン（へたパン
フルーツへたパン
メープルパン　ほか）
２章　ボウルでつくるパン（まぜまぜ豆乳パン
まぜまぜにんじんパン
豆腐のふんわりコッペパン　ほか）
３章　無発酵のパン（ソーダブレッド
枝豆ととうもろこしのパン
ごまパン　ほか）

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