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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ウー・ウェンの煮ものあえもの　　

著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー,ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町210465894596/ｳ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000886193
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンの煮ものあえもの　　
書名ヨミ ウー ウェン ノ ニモノ アエモノ
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー,ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2023.4
ページ数 127p
大きさ 21×21cm
ISBN 4-471-40888-6
ISBN 978-4-471-40888-6
分類記号 596
内容紹介 煮ているあいだに、あえましょう-。豚肩ロースの角煮、麻婆豆腐、キャベツの辣油あえ、白あえ…。時間を大切に使い、栄養バランスのいい食事が作れる「煮もの」「あえもの」のレシピを紹介します。本体は背表紙なし糸綴じ。
著者紹介 中国・北京生まれ。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンの炒めもの」「料理の意味とその手立て」「本当に大事なことはほんの少し」など。
件名1 料理

(他の紹介)目次 あえもの（野菜
肉
魚介
果もの
大豆製品・乾物　ほか）
煮もの（肉・卵
魚介
野菜
大豆製品・乾物）

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