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書誌情報サマリ

書名

きくらげたまご　 町中華の宝石 　 TOKYO NEWS BOOKS

著者名 玉子区木耳町内会／編
著者名ヨミ タマゴク キクラゲ チョウナイカイ
出版者 東京ニュース通信社
出版年月 2023.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川008825218596.2/ｷ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000884565
書誌種別 図書
書名 きくらげたまご　 町中華の宝石 　 TOKYO NEWS BOOKS
書名ヨミ キクラゲ タマゴ(トウキョウ ニュース ブックス)
副書名 町中華の宝石
副書名ヨミ マチチュウカ ノ ホウセキ
著者名 玉子区木耳町内会／編
著者名ヨミ タマゴク キクラゲ チョウナイカイ
出版者 東京ニュース通信社
出版年月 2023.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-531900-0
ISBN 978-4-06-531900-0
分類記号 596.22
内容紹介 街中華の名脇役、きくらげとたまごを炒めた「きくらげたまご」がおいしい東京都内の町中華20軒を厳選紹介。体にもいい「きくらげたまご」の魅力が満載。レシピも収録。データ:2023年2月現在。
件名1 料理(中国)

(他の紹介)内容紹介 隠れた人気メニュー、あります。きくらげは、ビタミンＤ・食物繊維・鉄分が豊富で、低カロリー。
(他の紹介)目次 「きくらげたまご」とは
「きくらげたまご」のはじまり
ＫＩＫＵＲＡＧＥＴＡＭＡＧＯ　ＳＰＥＣＩＡＬ　「町中華で飲ろうぜ」姐さん高田秋が、「桂林」（錦糸町）に行って、大好きなきくらげたまごをいただきます。
きくらげたまごめぐり
きくらげあらかると
ＫＩＫＵＲＡＧＥＴＡＭＡＧＯ　ＳＰＥＣＩＡＬ　小宮山雄飛（ホフディラン）が啓ちゃん（荻窪）で、きくらげたまごを、喰らう。
ＫＩＫＵＲＡＧＥＴＡＭＡＧＯ　ＳＰＥＣＩＡＬ　龍圓（浅草）で、きくらげたまごを作っていただいて極上のワインを合わせてみました。
ＫＩＫＵＲＡＧＥＴＡＭＡＧＯ　ＳＰＥＣＩＡＬ　早くも伝説のドラマ「ザ・タクシー飯店」第１話の舞台「丸福」に渋川清彦が、きくらげたまごを食べに帰ってきた。
「きくらげたまご」のおわり

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内容細目

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