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書誌情報サマリ

書名

図解ワイン一年生　2時間目　

著者名 小久保 尊／著
著者名ヨミ コクボ,タケル
出版者 サンクチュアリ出版
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内209945880588.5/ｺ/2一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000641425
書誌種別 図書
書名 図解ワイン一年生　2時間目　
書名ヨミ ズカイ ワイン イチネンセイ
多巻書名 チーズの授業
著者名 小久保 尊／著 　 山田 コロ／イラスト
著者名ヨミ コクボ,タケル　ヤマダ,コロ
出版者 サンクチュアリ出版
出版年月 2020.7
ページ数 267p
大きさ 19cm
ISBN 4-8014-0077-1
ISBN 978-4-8014-0077-1
分類記号 588.55
内容紹介 どんなチーズを選べばいいの? 「ワインと合うチーズ」ってなに? 生粋のアニメオタクからワインソムリエになった著者が、ワインを神の一滴に変える賢者の石としてチーズをとらえ直し、オタク目線で解説したチーズの入門書。
著者紹介 1983年千葉県生まれ。J.S.A認定ソムリエ。C.P.A認定チーズプロフェッショナル。「ワインと肉COQ DINER」等をオープン。著書に「1時間でわかる大人のワイン入門」など。
件名1 ぶどう酒

(他の紹介)内容紹介 いつものワインを、“神の一滴”に変える！チーズのことを甘く見ているあなたへ、下町の人気ソムリエが教える、世界一かんたんなワイン×チーズの教科書。
(他の紹介)目次 第１部　チーズの基本（おいしさ
すごさ
チーズのベタ
ラベル
味わう　ほか）
第２部　いろんなチーズ（軽めの赤ワインに合うチーズ
すっきり白ワインに合うチーズ
ミディアム赤ワインに合うチーズ
こくのある白ワインに合うチーズ
重めの赤ワインに合うチーズ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 小久保 尊
　１９８３年、千葉県船橋市生まれ。Ｊ．Ｓ．Ａ認定ソムリエ。Ｃ．Ｐ．Ａ認定チーズプロフェッショナル。大学在学中から船橋市内の有名店など数店で経験を積んだのち、２０１１年９月に「ワインと肉ＣＯＱ　ＤＩＮＥＲ」を船橋にオープン。翌年１０月には２号店となる「立呑み燻製ＣＯＱ　ＤＩＮＥＲ離‐ＨＡＮＡＲＥ‐」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山田 コロ
　１９８２年、千葉県船橋市生まれ。ウェブデザイナー・イラストレーター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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