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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

保存食と自家製レシピ　 「安心」と「おいしい」は作れる 　

著者名 黒田 民子／著
著者名ヨミ クロダ,タミコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中209943554596/ｸ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000637885
書誌種別 図書
書名 保存食と自家製レシピ　 「安心」と「おいしい」は作れる 　
書名ヨミ ホゾンショク ト ジカセイ レシピ
副書名 「安心」と「おいしい」は作れる
副書名ヨミ アンシン ト オイシイ ワ ツクレル
著者名 黒田 民子／著
著者名ヨミ クロダ,タミコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2020.7
ページ数 143p
大きさ 24cm
ISBN 4-07-444659-9
ISBN 978-4-07-444659-9
分類記号 596
内容紹介 梅酒、グラノーラ、梅干し、干し野菜、らっきょう、オレンジマーマレード…。保存食の作り方と料理のレシピ、旬の味覚を肌で感じる1年中の自家製レシピなどを紹介。保存場所・保存期間もアイコンで表示する。
著者紹介 料理研究家。生活総合情報サイト『All About』の『ホームメイドクッキング』担当ガイドとして、安心して食べられる手作り食品や、四季を感じる料理のレシピを掲載。
件名1 料理
件名2 食品保存法
書誌来歴・版表示 「やさしい保存食と自家製レシピ」(2015年刊)の改題,再構成

(他の紹介)内容紹介 一生つかえる、一年中の手しごとのすべて。無添加で安心。熟成・季節を感じるレシピ。うどんやパスタなど粉物も手作りで。
(他の紹介)目次 第１章　身につければ一生役に立つ、保存食のきほんのき　保存の極意１０カ条（砂糖で
酢で　ほか）
第２章　旬の味覚を肌で感じる、１年中の自家製レシピ　四季の楽しみ（春夏
秋冬　ほか）
第３章　たっぷり作ると毎日のごはん作りがラクできる　くり返し作りたい常備おかず（ローストポーク
ボイルドロースハム　ほか）
第４章　無添加で安心。手間ひまかけた分だけおいしく　チャレンジしたい手作り食品（みそ
保存袋で作る簡単みそ　ほか）
第５章　ヘルシーで体が喜ぶ、味の決め手　ホームメイドソース＆調味料（トマトソース
ミートソース　ほか）

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