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書誌情報サマリ

書名

COCOCORO大西哲也のドヤ飯　 誰がつくってもプロの味!!! 　

著者名 大西 哲也／著
著者名ヨミ オオニシ,テツヤ
出版者 大和書房
出版年月 2020.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内008201790596/ｵ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000636203
書誌種別 図書
書名 COCOCORO大西哲也のドヤ飯　 誰がつくってもプロの味!!! 　
書名ヨミ コココロ オオニシ テツヤ ノ ドヤメシ
副書名 誰がつくってもプロの味!!!
副書名ヨミ ダレ ガ ツクッテモ プロ ノ アジ
著者名 大西 哲也／著
著者名ヨミ オオニシ,テツヤ
出版者 大和書房
出版年月 2020.6
ページ数 159p
大きさ 25cm
ISBN 4-479-92140-0
ISBN 978-4-479-92140-0
分類記号 596
内容紹介 料理は科学。科学の知識があれば、誰でも料理の腕は上達し、劇的においしくなる! 最小の労力で最大の結果を引き出す家庭料理の技とレシピを紹介する。YouTubeが見られるQRコード付き。
著者紹介 1982年生まれ。北海道出身。自動車整備士等を経て、クッキングエンターテイナー。飲食店経営とYouTubeにて、料理とエンターテインメントを届ける活動を続ける。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 誰もが絶賛する、絶妙にウマい家庭料理を！きちんとつくることは、決して難しいことでも、面倒なことでもなく、むしろ無駄を省いた最短距離。最小の労力で最大の結果を引き出す「最強家庭料理人の養成道場」へ、ようこそ！
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(他の紹介)著者紹介 大西 哲也
　クッキングエンターテイナー。１９８２年６月２７日生まれ、北海道本別町出身。自動車整備士、添乗員などさまざまな社会人経験を経て、独学で学んでいた料理で「人に喜んでもらう」をテーマに起業。飲食店経営とＹｏｕＴｕｂｅにて、料理とエンターテインメントを届ける活動を続けている。ジャンルにとらわれず、世界中の料理を専門店レベルにするための、科学的視点を取り入れたわかりやすい調理法に定評がある。近年は、連載『俺のコラボカフェ（４　Ｇａｍｅｒ．ｎｅｔ）』のほか、調理器具の開発やプロデュースも手掛けるなど、幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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