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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食卓の経営塾　 DEAN&DELUCA心に響くビジネスの育て方 　

著者名 横川 正紀／著
著者名ヨミ ヨコカワ,マサキ
出版者 ハーパーコリンズ・ジャパン
出版年月 2020.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里008202277673.8/ﾖ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000635513
書誌種別 図書
書名 食卓の経営塾　 DEAN&DELUCA心に響くビジネスの育て方 　
書名ヨミ ショクタク ノ ケイエイジュク
副書名 DEAN&DELUCA心に響くビジネスの育て方
副書名ヨミ ディーン アンド デルーカ ココロ ニ ヒビク ビジネス ノ ソダテカタ
著者名 横川 正紀／著
著者名ヨミ ヨコカワ,マサキ
出版者 ハーパーコリンズ・ジャパン
出版年月 2020.6
ページ数 197p
大きさ 19cm
ISBN 4-596-55156-6
ISBN 978-4-596-55156-6
分類記号 673.868
内容紹介 ニューヨーク発のグローサリーストアが、なぜ文化も食の好みも異なる日本で受け入れられたのか。ディーン&デルーカの日本躍進を導いた著者が、そのユニークな経営哲学の全てを伝える。
著者紹介 1972年東京生まれ。京都精華大学美術学部建築学科卒業。2000年にジョージズファニチュアを設立。ウェルカムグループ代表。武蔵野美術大学非常勤講師。
件名1 ウェルカム

(他の紹介)内容紹介 「本質力」が未来に残る仕事をつくる―ディーン＆デルーカの日本躍進を導いたユニークな経営哲学の全て。これからのビジネスに不可欠な「本質力」のヒントが満載。
(他の紹介)目次 １　哲学を共有する―見るべきものは「根っこ」にある（認知度０・１パーセント以下からの出発
人生を変えた、「人」と「店」との出会い　ほか）
２　ブランドの前に人がある―価値をつくるのは看板ではない（ライバルは個人店
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３　好きこそ仕事の上手なれ―興味の熱量がすべてを決める（頭の中を「ビジュアル化」する
まずは「手書き」から始めよう　ほか）
４　大は小を兼ねない―「いい塩梅」を追求する（「ヒューマンスケール」が心地いい
ルールの７〜８割は「ゆるく」決める　ほか）
５　食卓の経営塾―感性を共鳴させる（昭和がくれた教訓
電子レンジとオーブン　ほか）
(他の紹介)著者紹介 横川 正紀
　ウェルカムグループ代表。１９７２年東京生まれ。京都精華大学美術学部建築学科卒業後、２０００年に株式会社ジョージズファニチュア（２０１０年に株式会社ウェルカムへ社名変更）を設立、ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡやＣＩＢＯＮＥなど食とデザインの２つの軸で良質なライフスタイルを提案するブランドを多数展開。その経験を活かし、商業施設やホテルのプロデュース、官民を超えた街づくりや地域活性のコミュニティーづくりへと活動の幅を拡げている。武蔵野美術大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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